Archiv pro štítek: Příprava taliánů


Jak připravit taliány

Taliány jsou v našich končinách jednou z nejznámějších vařených masných pochoutek. Jejich minulost a historie sahá až do konce 19. století, kdy je v Praze na Starém Městě začal připravovat a prodávat uzenář, kterému se říkalo Talián. Odtud tedy pochází jejich název. Zřídka kdy se lze ještě setkat s označením užovka. Za svou popularitu taliány do jisté míry vděčí i filmu Adéla ještě nevečeřela, kde si na nich Rudolf Hrušínský náramně pochutnává. Výtečná ...číst celý článek >>

Konec archivu pro štítek: Příprava taliánů